fine tranche de poisson crue sur une boule de riz vinaigré - ( 2 pièces )

boule de riz vinaigrée avec les ingrédients par dessus - ( 2 pièces )


Nigiri Avocat 6.-

Gunkan Ikura 

10.-

Nigiri Crevette 

8.-

Gunkan Mangue 

6.-

Nigiri Omelette Japonaise

7.-

Gunkan Tartare Saumon 

11.-

Nigiri Saumon 

8.-

Gunkan Tartare Thon 

12.-

Nigiri Thon 

9.-

Gunkan Wakamé 

6.-

tranche épaisse saisie sur une boule de riz vinaigré - ( 2 pièces )

riz vinaigré et ingrédients enroulés dans une feuille de nori - ( 6 pièces )


Nigiri Tataki Saumon 

10.-

Maki Avocat 

10.-

Nigiri Tataki Boeuf Wagyu 

25.-Maki Concombre | Fromage Crémeux12.-

Maki Omelette Japonaise11.-


Maki Saumon15.-

Maki Thon16.-

riz vinaigré et ingrédients enroulés à l'envers dans une feuille de nori - ( 8 pièces )


Uramaki Avocat | Crevette18.-

Uramaki Avocat | Saumon

18.-

Uramaki Avocat | Thon

19.-

Sushi Classic




Omakase

28.-

Le choix du chef ( mix de nigiri, maki et uramaki )

Chef choice ( nigiri, maki and uramaki mix )

Sashimi no Sarada

32.-

Sashimi du jour et riz vinaigré
Today’s assorted sashimi & vinegar rice

Sushi Signature




Sake Toryufu Karupatcho


Carpaccio de saumon à l’huile de truffes
Salmon carpaccio w/ truffle oil




Maguro Karupatcho


Thon, oignions tige & sauce spéciale
Tuna, spring onions & special sauce




Kani Nyusatsu


Crabe & avocat
Crab & avocado




Sake Roru


Avocat, pomme grenade & saumon
Avocado, pomegranate & salmon




Toropikaru Uramaki


Foie gras, figue & mangue
Foie gras, fig & mango




Tataki Uramaki


Faux-filet de boeuf saisi
Seized beef rib-eye




Kurisupi Sumo


Saumon, thon, crab, avocat & mozzarella
Salmon, tuna, crab, avocado & mozzarella




Tori Roru


Poulet tempura, avocat & oignons frits
Chicken tempura, avocado & fried onions




Gimbap Roru


Faux-filet de boeuf, omelette japonaise & légumes
Japanese omelette, rib-eye beef & veg.




Yasai Uramaki


rouleau uramaki de Légumes 
uramaki roll w/ vegetables




Ebi Tempura Roru


Rouleau de crevette tempura a/ légumes & saumon
Shrimp tempura roll w/ veg & salmon




Tamago Sake


Oeuf de poisson, saumon & légumes 
Roe, salmon & veg.